FLAMBEE-VIIKOT 4.2 – 1.3

Lounas maanantaista perjantaihin klo 10:30-14.30
Lounasbuffet 10,50€ (keitto- ja salaattipöytä 9,00€)
Hintaan sisältyy kahvi ja tee, lounaan yhteydessä Nespresson laadukkaat erikoiskahvit 1€
Pidätämme oikeuden ruokalistan muutoksiin

Lounas 18.2-22.2.2019

Viikon Tarjoukset:
Aurajuusto- jalapeno burgeri VL/ Papu- kvinoa burgeri VL  11.90€+ranet 3€
Halloumijuustosalaatti 11.90€

Maanantai
Buffetissa:
Porkkana- inkiväärisosekeittoa G,V,M ja runsas salaattipöytä
Paistettua punakampelaa L (saa myös G), kermaviilikastike L  ja perunasose VL
Tai keittiöstä lautasannoksena:
Naudan kieltä piparjuurikastikkeessa ja perunamuusia G,L
Tofu nugetit M, porkkanakastike M,G,V ja riisinuudelia M,G,V

Tiistai
Buffetissa:
Kermaista riistakeittoa G,L ja runsas salaattipöytä
Siipiluullista kananrintaa appelsiinikastikkeessa G,M, yrttiriisiä G M
Tai keittiöstä lautasannoksena:
Pariloitua merilohta, wasabismetanaa ja pinaatti- perunasose G, L
Munakoisopihvit, portobelloa, kasvishöystöä ja  bataattia G,V

Keskiviikko
Buffetissa:
Kermaista lohikeittoa G,L,  ja runsas salaattipöytä
Smetanahärkää G,L ja perunamuusia G, VL
Tai keittiöstä lautasannoksena:
Yrttimarinoituja karitsankyljyksiä, timjamikastike ja valkosipuliperunat   G,L,M
Maa-artisokkarisottoa ja paistettua vuohenjuustoa G L, (saa myös V)

Torstai
Buffetissa:
Hernekeittoa G,M (saa myös V) ja runsas salaattipöytä
Sävelen lihapullat kermakastikkeessa ja perunamuusia G,VL
Tai keittiöstä lautasannoksena:
Paistetut muikut L, ruohosipulikastike ja perunamuusia G L
Kasvisröstit, punajuurikastike ja palsternakkapyree G, M,V

Perjantai
Buffetissa:
Sinisimpukkakeittoa G Lja runsas salaattipöytä
Tortilla Buffet -liha -kana ja kasvistäyte

Tervetuloa!

FLAMBEE-VIIKOT 4.2 – 1.3

Saaristolaisbrunssi 24.2.2019 klo 11:00-14:00
Hinta: Aikuiset 25€
Lapset 2-10 1€/ikävuosi

BRUNSSIMENU

Yrtti-vihersalaattia ja versoja G, V
Marinoituja  herkkusieniä G, V
Paahdettu punajuuri- artisokka salaatti G, L
Caesarsalaattia
Kirkas perunasalaatti G,V
Graavilohta ja sinappikastike G, M
Sillejä G, L
Savumuikkuja ja saaristolaisleipää  VL
Sienipiirakkaa L
Paahtopaistia ja piparjuuritahnaa G,L

Tryffeliöljyllä maustettua munakokkelia G,L
Pitkiä nakkeja ja pekonia  G,M
Sienikääryleitä ja puolukkaa G, V
Kaaligratiinia L
Grillattua sydänsalaattia ja pähkinää G,V
Pestolla maustettua uunilohta G,L
Hunaja glaseerattuja uunijuureksia G, M

Juustoja ja leikkeleitä
Rieskaa, Karjalanpiirakoita,Croissantteja & hilloa
Voita, munavoita ja ruohosipulituorejuustoa L, G
Luonnonjogurttia ja marjoja G L

Leipäjuustoa ja lakkahilloa
Tuoreita hedelmiä
Talon Suklaakakkua G L
Saaristolais Pannukakkua, hilloa ja kermavaahtoa VL
Mustikkapiirakkaa ja vaniljakastiketta VL
Tuoremehua, Kahvi & tee

  FLAMBEE-VIIKOT 4.2 – 1.3

ALKURUOAT

Kylmäsavulohta (L) 11,90€

Tuorejuustolla täytetty kylmäsavulohiruusuke, puolukkavinaigretteä, rucolaa ja paahdettua ruisleipää

Sydänsalaattia (G, V) 8,90€

Grillattua sydänsalaattia, paahdettuja cashewpähkinöitä ja minttukastiketta

Miniblinit (VL) 10,90€

4 minibliniä portobello-, savuporo-, skagen- ja kylmäsavulohitäytteellä

Etanat (L) 10,90€

Aurajuustolla ja valkosipulivoilla gratinoidut etanat sekä paahdettua leipää

PÄÄRUOAT

Päivän kala 23,90€

Karitsa (G, L) 24,90€
Karitsan sisäfilee, chili-kahvikastiketta, kasviksia ja bataattiviipaleita

Grillipihvi (G, L) 25,90€
200g naudan ulkofilepihvi, tumma timjamikastike,
grillattua sydänsalaattia ja paahdettua bataattia

Maksaa (G, VL) 18,90€
Paistettua maksaa, pekonia, paistettua sipulia, puolukkasurvosta

Wiener Schnitzel (VL) 23,90€                                                                                                                            Paneroitu vasikanleike, kaprista, anjovista, sitruunaa, kasviksia ja perunamuusia

Papu-kvinoapihvit (G, V) 17,90€
Papu- kvinoapihvit, kasviksia, paahdettua bataattia ja sitrus-minttukastike

Friteerattua avokadoa (V) 17,90€
Friteerattua avokadoa, rosmariinibataattia, portobelloa, kasviksia, rucolaa ja granaattiomenakastiketta

SALAATIT

Fetajuusto- tai vuohenjuustosalaatti (VL) 16,90€

Savustettua fetajuustoa tai paistettua vuohenjuustoa, raikkaita salaatteja, tomaattia,

kvinoasalaattia, kurkkua, mansikkaa, pinjansiemeniä, yrttiöljyä ja talon leipää

Jokirapu-kylmäsavulohisalaatti (M) 18,90€

Jokirapuja, kylmäsavulohta, raikkaita salaatteja, tomaattia, kurkkua, kapriksia,

sitruunaa, marinoitua punasipulia, pinjansiemeniä, yrttiöljyä ja talon leipää

Avokado- cashewpähkinäsalaatti (V) 16,90€

Avokadoa, paahdettuja cashewpähkinöitä,

raikkaita salaatteja, tomaattia, kurkkua, kvinoasalaattia, limeä, yrttiöljyä ja talon leipää

FLAMBÉET

Portobello (V) 15,90€

Marinoitua portobelloa, punasipulia, paahdettua valkosipulia,

kirsikkatomaattia, vegaanista juustoa, guacamolea, rucolaa ja yrttiöljyä

Lohi (L) 15,90€

Ranskankermaa, juustoa, kylmäsavulohta, parmesanjuustoa, tilliä

Jokirapu (L) 15,90€

Ranskankermaa, juustoa, jokirapuja, kapriksia, tuoretta chiliä, paahdettua valkosipulia, rucolaa ja yrttiöljyä

Serrano (L) 15,90€

Ranskankermaa, juustoa, serranonkinkkua, kirsikkatomaattia, punasipulia, rucolaa ja yrttiöljyä

Savuporo (L) 15,90€

Ranskankermaa, juustoa, lämminsavuporoa, marinoitua portobelloa, punasipulia, rucolaa ja yrttiöljyä

BURGERIT

Burgerit tarjoillaan maalaisranskalaisten kanssa
Sävelburgeri (VL) 17,90€
Naudan täyslihapihvi, Monterey Jack cheddarjuustoa, tomaattia, marinoitua punasipulia,
bbq-majoneesia, salaattia, briossisämpylä, talon coleslawta ja aiolia

Aura-jalapeno (VL) 17,90€
Naudan täyslihapihvi, punasipuli-jalapenopaistosta, aurajuustomajoneesia, salaattia,
tomaattia, briossisämpylä, talon coleslawta, aiolia

Kana-serrano (VL) 16,90€
Broilerin rintafileetä, serranokinkkua, tomaattia, savupaprikamajoneesia,
marinoitua punasipulia, salaattia, briossisämpylä, talon coleslawta ja aiolia

Feta-bataatti  (VL) 15,90€
Bataattipihvi, savustettua fetajuustoa, marinoitua punasipulia, minttukastiketta,
ajvaria, salaattia, briossisämpylä, talon coleslawta ja aiolia

Vege  (VL) 15,90€
Talon papu-kvinoapihvi, salaattia, tuoresalsaa, minttukastiketta,
savupaprikamajoneesia, briossisämpylä ja avokado-valkosipulidippiä

Burgerit saatavilla myös
-ruisleivällä
-gluteenittomalla sämpylällä + 1,50€
-lisuke vaihdettavissa bataattiranskalaisiin +2€

JÄLKIRUOAT

Soufflé (L) 8,90€
Suklaa soufflé, cappuccinojäätelöä ja marjakastiketta

Pannacotta (L,G) 8,90€                                                                                                                                        Pannacotta, grannattiomenakastiketta ja marenkia

Vegaaninen Oreo-brownie (V, sis.pähkinää) 8,90€                                                                                                Brownie, kirsikksjäätelöä ja kirsikkahilloketta

Jäätelöannos (VL, G) 7,20€
2 palloa valitsemaasi jäätelöä, kermavaahtoa ja marjoja

Jäätelöpallo 4,00€
Vanhanajan vanilja (VL,G), lakritsi (L,G), cappuccino (L,G) tai vadelma- mansikkasorbetti (V)

HANASTA
Karhu III (0,4L) 6,00€
Carlsberg IV (0,4L) 6,40€
Sävelen IPA (0,5L) 8,50€
Kronenbourg 1664 Lager (0,5L) 8,00€
Kronenbourg Blanc vehnäolut (0,5L) 8,00€
Brooklyn Lager (0,4L) 7,20€
Brooklyn East IPA (0,4L) 8,00€
J.A.C.K. session IPA (0,4L) 7,90€
Jacobsen Brown Ale (0,33L) 7,80€

KOTIMAISET OLUET
Koff Porter (0,33L) 6,50€
Karhu Ruis Ipa (0,33L) 6,90€
Laitilan Kukko Pils (G) (0,33L) 6,90€
Malmgård Dinkel (0,5L) 8,50€
Malmgård Emmer IPA (0,33L) 8,30€
Malmgård Blond Ale (0,33L) 8,00€
Malmgård Idaho Wheat Ipa (0,33L) 8,30€
Malmgård Emmer Triple (0,5L) 9,50€
8-Bit Vadelma Pils (0,33L) 7,90€
8-Bit Up Up Down Down Ipa (0,33L) 8,30€
Hiisi&8-Bit Thwomp Smash Ipa (0,33L)7,90€
Hiisi Inki Ginger Pale Ale (G)(0,33L) 8,30€

ULKOMAISET OLUET
Budvar Vaalea/Tumma (0,5L) 8,10€
Brooklyn American Ale (0,33L) 7,70€
Brooklyn Defender Golden Ipa (0,33L) 8,20€
Brooklyn Bel Air Sour (0,33L) 7,90€
Corona (0,33L) 6,90€
Franziskaner Hefe/Dunkel (0,5L) 8,50€
Leffe Blonde/Brune (0,33L) 7,90€
Jaipur Ipa (0,33L) 8,10€

SIIDERIT JA LONKEROT
Crowmoor (0,33) 6,70€
Bulmers Original (0,5L) 8,50€
Dunkertons Black Fox Organic (0,5L)9,00€
Henry Weston Vintage (0,5L) 9,00€
Magners omena (0,33L) 7,80€
Old Rosie Scrumpy (0,33L) 7,60€
Somersby omena, päärynä (0,33L) 6,20€
Lonkero (0,33L) 7,00€
Karpalolonkero (0,33L) 7,00€
Helsinki Long Drink (0,33L) 9,90€
Kyrö Gin Long Drink (0,33L) 9,90€

Muut:
Koff Crisp Alkoholiton
(vaalea/ tumma/ vehnä(0,5%)) 4,00€
Staropramen (0,5%) 5,80€
Stowford Press siideri (0,5%) 5,50€
Somersby omena (0%) 5,50€
Koff 1-olut 4,00€

PUNAVIINIT  (16cl/ 24cl/ Plo)

Talon punaviini

Dig This! Shiraz/Merlot
Keskitäyteläisessä maussa on tyylikästä mausteisuutta ja yrttisyyttä sekätummaa hedelmäisyyttä. Erittäin tasapainoinen ja miellyttävä jälkimaku.
7,50€/ 11,30€

Penina
Touriga Nacional
Täyteläinen, tumman hedelmäinen, paahteinen, tasapainoinen, ryhdikäs
8,30€/ 12,50€/ 39,00€

Ironstone Old Vine Zinfandel
Zinfandel, Petite Sirah
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, hedelmäinen, marjainen
8,60 € / 12,80€/ 40,00 €

Château du Trignon Côtes du Rhône
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Tumman hedelmäinen, pehmeä, raikas. Pehmeät ja pyöreät tanniinit
9,20€/ 13,80€/ 43,00€

Palazzo Mio Rosso
Negroamaro, Primitivo, Sangiovese
Täyteläinen, hedelmäinen, tumman marjainen, vienon suklainen
10,00€ / 15,00€ / 47,00€

Vinea Museum Tempranillo Crianza
Tempranillo
Runsas, samettisen pehmeä. Pyöreät ja kypsät tanniinit, paahteinen ja pitkä jälkimaku
10,50€ / 15,60€ / 49,00€

VALKOVIINIT (16cl/ 24cl/ Plo)

Talon valkoviini

Dig This! Chenin Blanc/Sauvignon Blanc
Viini on kuiva ja raikas. Maussa on eksoottista hedelmää kuten guavaa ja
nektariinia sekä sitruksisuutta.
7,50€/ 11,30€

Wolfberger (W)³
Riesling, Muscat, Pinot Gris
Kuiva, hedelmäinen, tyylikkään tasapainoinen
8,10€ / 12,00€/ 38,00 €

Live-a-little
Chenin Blanc, Chardonnay, Muscat
Kuiva, hapokas, pirteän omenainen
8,70€ / 13,20€ / 41,00€

Wolfberger Riesling Signature
Riesling
Kuiva, raikas, pirteän hapokas, hedelmäinen
9,60€ / 14,40€ / 45,00€

Château du Trignon Côtes du Rhône
Viognier
Kuiva, terävä, tasapainoinen, täynnä hedelmää
10,50€ / 15,60€ / 49,00€

ROSEVIINI

Barton & Guestier Rosé
Granache, Cinsault, Syrah
Kuiva, hapokas, punaherukkainen, vadelmainen, sitruksinen
8,10€ / 12,00€/ 38,00 €

KUOHUVIINIT JA SAMPPANJA

Soligo Prosecco Brut (20cl)
Erittäin kuiva, keskihapokas, päärynäinen, kevyen mineraalinen, hennon kukkaisa
9,90€

Soligo Prosecco Brut (75cl)
Erittäin kuiva, keskihapokas, päärynäinen, kevyen mineraalinen, hennon kukkaisa
37,00€

Nicolas Feuillatte Brut Réserve (20cl)
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Erittäin kuiva, kypsän hedelmäinen, pehmeähappoinen, tyylikäs
17,90 €

Nicolas Feuillatte Brut Réserve (75cl)
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Erittäin kuiva, kypsän hedelmäinen, pehmeähappoinen, tyylikäs
69,00 €

JÄLKIRUOKAVIINIT 

Torres Floralis Moscatel Oro
Makea, maussa rusinaa, sitrusta ja appelsiinia
7,20€

PORTVIINIT JA SHERRY

Old Invalid
Makea, kirsikkainen, tumman marjainen, mausteinen
7,00€

Graham’s Late Bottled Vintage Port
Makea, täyteläinen, kirsikkainen, luumuinen, mausteinen, lämmin
8,00€

Harveys Bristol Cream
Makea, rusinainen, viikunainen, mantelinen
7,00€